生物工程概论是一门基础理论性均较强的应用科学，是“生物技术”专业（本科）必修的一门专业基础课程。现代生物技术不仅为人类摆脱人口、资源、能源、环境、食物和健康等六大困境带来新的希望和手段，而且也是关系国家命运、前途的关键技术和产业创新的经济增长点。所以生物技术是现实生产力，也是21世纪高技术革命的核心内容，已被许多国家确定为增强国力和经济实力的关键技术之一。同时由于生物技术的发展日新月异，以DNA体外重组技术为标志的基因工程技术，极大地带动了发酵工程、酶工程、细胞工程和蛋白质工程的发展，形成了具有划时代意义和战略价值的现代生物技术。因此，掌握生物技术的基础知识和基本研究方法，了解生物技术研究的最新进展和应用情况，就具有重要的理论价值和现实意义。