《食品微生物检验技术》是食品生物技术、食品营养与检测等专业的一门专业核心基础课程，能够培养学生掌握扎实的理论知识与实践操作技能，满足发酵生产、菌种培育、微生物检验等岗位的职业能力需要。本课程自开设以来，教学效果较好，获得了学生、企业、社会的广泛好评。