《金属材料与热处理》是材料工程技术专业专业基础知识与基本技能课程。该课程理论性较强，新概念较多，同时又与生产实际有着密切联系。为了使学生较好地消化所学知识，在学习本课程前，学生应安排金工实习，使他们对金属冶炼、加工及热处理有一个概括认识。主要讲授金属材料典型组织、结构的基本概念，金属材料的成分、组织结构变化对性能的影响，热处理的基本类型及简单热处理工艺的制定，合金钢种类、牌号、热处理特点及应用。 学生通过本课程的学习，能运用金属材料选用原则和热处理工艺设计原理，根据材料工程行业的设计标准和规范，进行零件材料选用和热处理工艺设计与生产操作。它不仅为后续的专业技术课奠定必要的理论基础，也为直接解决一些实际问题提供分析方法和计算原理；同时也可培养学生的抽象、推理、分析和综合的逻辑思维能力。